Для бійців АТО наліпили 25 відер вареників (відео)

Вчора, 19 березня, студенти та співробітники Луцького базового медичного коледжу готували вареники для вояків антитерористичної операції. Для тривалого зберігання пироги залили смальцем.

У благодійній акції, яку організували волонтери «Самооборони Волині», взяли участь кілька десятків майбутніх медиків. Із заздалегідь підготовлених продуктів – прісного тіста, товченої картоплі з цибулею – студентки медколеджу ліпили вареники для українських вояків.

«Мій чоловік був на Сході і після поранення повернувся додому, тому в мене особистий стимул брати участь у різних волонтерських акціях. Сьогодні ліпимо вареники - нашу національну страву. Чоловік розповідав, що хлопці на передовій полюбляють їжу домашнього приготування. Ми з дівчатами вкладаємо в приготування цих вареників любов і повагу до наших захисників», -- розповіла лаборантка Луцького базового медичного коледжу Тетяна Шульган.

За словами кухарів, які допомагали волонтерам, ці вареники можуть зберігатися дуже довго і не псуватися. Суть полягає у тому, що свіжозварені пироги кладуть у пластикові відерця і заливають розтопленим смальцем зі шкварками. Коли жир застигає, готові вареники консервуються.

«Вареники краще робити з картоплею, бо така начинка найдовше зберігається. Минулого разу ми наготували 30 п’ятилітрових відер, залитих смальцем. Якщо такі вареники стоятимуть в холоді, то зберігатимуться свіжими до двох тижнів, а може й більше», – наголосила кухар Зоя Кірик.

Як розповіла директорка медичного коледжу Аліса Хмелькова, студентки та викладачі не вперше беруть участь у волонтерських проектах для допомоги армії.

«Ми не можемо вкладати великі гроші у допомогу армії, адже ми студенти і викладачі держустанови. Приблизно 7 тисяч гривень на місяць ми можемо в коледжі зібрати. Тому головна допомога - це те, що ми можемо зробити своїми руками, як-от ліпити вареники, робити трав’яні лікувальні збори, сортували медикаменти для військових шпиталів», – повідомила Аліса Хмелькова.